2020년 일반고 신입생 모집
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커피바리스타 취업자 양성과정
커피바리스타 취업자 양성과정

커피바리스타 취업자 양성과정

교육기간

캠 퍼 스 목포점

교육대상 구직자

교육시간 주 5회 / 10:00~13:00

NCS직종 커피관리 (13010203)

모집정원 12 명

수 강 료 923,520원

과정안내

식음료종사자의 기초능력 교육을 통하여 올바른 직업관 확립과 능동적인 자세로 바리스타 업무에 임할 수 있고, 커피입문학을 통하여 커피에 관련된 기본적인 커피상식과 개념적인 용어를 이해하며, 국가직무능력표준에서 요구하는 기본적 바리스타 직무능력을 기반으로 카페 위생과 기물 및 커피기계 운용, 보조 커피기계, 커피 추출, 우유 스티밍, 커피음료제조 등 카페 취업시 꼭 필요한 업무를 숙지하여 바리스타로서 업무의 자질을 효율적으로 수행할 수 있는 능력을 본 과정에서 양질의 교육으로 제공합니다.
 

해당 과정(유사과정) 수료 시 취업률 : 35%
자격증 취득률 : 95%
취업분야 : 프랜차이즈 커피전문점, 개인 커피숍, 휴게소 등

훈련과정 강점
- 실제 카페에서 필요한 핵심 모듈만을 기반으로 실무중심 수업을 실시하여 카페실무에 적합한 인재를 육성함.
- 메뉴제조를 위한 NCS기반 모듈에 장시간을 배분하여 신속하고 정확한 고품질의 커피음료를 제조하는 기술을 기르며 또한, 카페현장에서 고객 또는 장비 관련 예기치 못한 상황을 제시하여 능동적으로 해결할 수 있는 능력을 배양함.
- 현장경력이 우수한 전문강사가 시연한 후 수준별 1:1 맞춤형 매칭으로 훈련함.
- 과정당 담임제를 운영하여 훈련생의 불편이나 요구사항에 대해 직접적인 관리 및 해소를 위해 노력함.
- 수료 후 항상 상주해 있는 취업담당교사가 일대일 취업지도 및 취업처 알선 상담함.
- 지문인식 출결확인 및 일일 관리일지를 통하여 훈련생 부정출석 및 전체출결을 매일 관리확인함.
- 분기별 전 과정의 강사, 시설, 교육 등의 만족도 조사를 자체 진행하여 운영 미비나 훈련생 만족에 최선을 다.
 

커리큘럼

교과목 교육내용
직업기초능력 의사소통능력
커피학개론 커피 입문학
커피머신운용 커피기계운용
추출과 제조 커피추출운용
추출과 제조 커피음료제조
추출과 제조 에스프레소 음료제조

관련자격증

포트폴리오

디자인/웹/설계
-
디자인/웹/설계
장*현
디자인/웹/설계
장*은
디자인/웹/설계
서*
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