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제과제빵기능사 양성과정
제과제빵기능사 양성과정

제과제빵기능사 양성과정

교육기간

캠 퍼 스 목포점

교육대상 구직자

교육시간 14:00~18:00 (주 5회)

NCS직종 제빵 (21020102)

모집정원 20 명

수 강 료 1,586,160원

과정안내

제과과정을 이용하여 제과과정을 습득하는 과정으로서 강사의 현장 실무의 경험과 제과빵의 최신 기술을 적용하여 비전문가도 보다 쉽게 접근하고 학습하여 소정의 결과물을 완성할 수 있는 양성과정입니다.

커리큘럼

교과목 교육내용
제과제빵이론 제과이론,제빵이론,재료과학,식품위생학,영양학
기능사 취득과정 재료혼합, 반죽발효, 반죽정형, 반죽익힘, 냉동빵 가공

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