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커피 바리스타실무 및 자격취득 (2급자격,카페음료)&브런치
커피 바리스타실무 및 자격취득 (2급자격,카페음료)&브런치

커피 바리스타실무 및 자격취득 (2급자격,카페음료)&브런치

교육기간

캠 퍼 스 전대점

교육대상 구직자

교육시간 주 5회 / 13:30~17:30

NCS직종 바리스타 (13010203)

모집정원 12 명

수 강 료 1,069,740원

과정안내

커피에 대한 지식과 이해를 바탕으로 다양한 기법으로 커피를 제조하여 고객에게 서비스하는 업무에 종사할 수 있으며,  샌드위치 및 샐러드 등의 카페 브런치메뉴 제조 능력을 양성하는 과정입니다.

• 자격증 취득률 : 98%
• 취업분야 : 카페, 요식업체, 베이커리, 창업, 브런치 카페, 바리스타훈련기관

 

커리큘럼

교과목 교육내용
커피 실무 커피기계 운용 / 에스프레소 음료제조 / 커피추출운용 / 커피음료제조
바리스타 2급 (이론) 커피학개론 / 로스팅 및 향미평가 / 커피 추출 / 바리스타 2급 실기규정
바리스타 2급 (실기) 5분 준비과정 (행주세팅, 머신 및 그라인더 점검, 시연잔 예열, 예비추출, 정리)
바리스타 2급 (실기) 10분 시연과정 (에스프레소 4잔 평가, 카푸치노 4잔 평가)
브런치 실무 과일과 샐러드 / 치즈와 소스 및 빵을 이용한 브런치 메뉴 / 디저트 메뉴

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포트폴리오

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