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커피바리스타 심화(라떼아트,로스팅,1급자격)
커피바리스타 심화(라떼아트,로스팅,1급자격)

커피바리스타 심화(라떼아트,로스팅,1급자격)

교육기간

캠 퍼 스 전대점

교육대상 구직자

교육시간 09:00~13:00 (주 4회)

NCS직종 바리스타 (13010203)

모집정원 12 명

수 강 료 1,200,576원

과정안내

커피에 대한 지식과 이해를 바탕으로, 다양한 기법으로 커피를 제조하여, 고객에게 서비스하고, 커피 매장을 관리하는 업무에 종사할 수 있으며, 산지별 생두의 특성을 파악하고 다양한 로스터기의 사용법을 습득하여 로스팅 능력을 함양할 수 있다. 본 과정은 한국커피협회에서 주관하는 바리스타 1급 자격증 관련 내용으로 구성되어 있으므로 자격증 취득을 목표로 한다.
 


취업분야
프랜차이즈 커피전문점, 디저트&브런치 카페, 커피물품 유통업체, 커피머신 수리업체 등 커피관련 회사 등.
 
광주지역 주요 취업가능 업체
()스타벅스, ()올레카페, cafe view, dutch&dutch, 엔제리너스, 파스쿠치, 투썸플레이스, 할리스, 빽다방, 카페베네, ()올레카페, 이디야커피, 벌크커피, 카페이쪼, 공차코리아, 워킹시애틀, 달콤커피, 커피예담, 커피볶는집, 파리바게트, 뚜레쥬르 등
 

커리큘럼

교과목 교육내용
바리스타 심화 커피 그라인더 운용, 커피 추출, 커피음료 우유 스티밍, 라떼아트
바리스타 1급 필기 커피학 개론, 로스팅 및 향미평가, 커피 추출, 자격시험규정
바리스타 1급 실기 10분 준비과정, 10분 시연 과정, 모의평가
로스팅 이론 로스팅 방식의 차이점과 원리, 로스팅 전 체크 사항, 다양한 로스팅 방법
로스팅 직화식 로스팅, 열풍식 로스팅, 반열풍식 로스팅, 산지별 로스팅

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