제과제빵기능사 자격증 취득과정
조대점 구직자

훈련기간

교육시간 14:00~18:00 (주 5회)

NCS직종 제빵(21020102)

모집정원 15 명

수 강 료 1,586,160원

과정안내

외식산업이 지속적으로 성장함에 따라 베이커리 산업 또한 유망업종으로 선호 받고 있는 지금 제과제빵사라는 직업이 많은 관심을 받고 있다. 베이커리 취업과 창업을 위한 전문적인 훈련이 필요하며 그 첫걸음 은제과, 제빵 기능사 자격증 취득이다.이 훈련은 제과 및 제빵업종에서 기본 바탕이 되는 제과기초 이론,제빵 기초이론,제품의 특성 이해와 실습훈련을 통해 제조숙련도를 높이고 제과기능사 자격증과 제빵기능사 자격증 취득을 할 수 있으며 현장에서 바로 활용할 수 있는 실전훈련을 통해 제과제빵 산업체에서 필요로 하는 제과제빵 제조와 관련 되는 업무를 수행할 수 있는 능력을 가진 제과제빵사 인력 양성을 통해 취업하는 것을 목표로 한다.

커리큘럼

1 제빵생산

빵류제품 생산작업준비, 위생안전관리, 재료혼합, 반죽발효, 반죽정형

2 냉동빵생산

빵류제품 마무리, 냉동빵 가공

3 빵류제품 마무리

빵류제품 반죽익힘

4 제과생산

과자류제품 재료혼합, 반죽정형, 반죽익힘

5 과자류제품 마무리

과자류제품 저장유통, 과자류제품 포장

관련자격증

수강생후기

  • 김창현
    목포점  |  OA/세무회계/ERP
  • 박효원
    첨단점  |  OA/세무회계/ERP
  • 박준욱
    조대점  |  전기/전자/통신
  • 최미래
    첨단점  |  OA/세무회계/ERP
  • 노형훈
    신세계점  |  디자인/SW/개발/설계
  • 이본영
    신세계점  |  디자인/SW/개발/설계
  • 고은정
    신세계점  |  디자인/SW/개발/설계
  • 이나라
    신세계점  |  바리스타/제빵/요리
  • 박이솔
    조대점  |  OA/세무회계/ERP
  • 이소리
    신세계점  |  디자인/SW/개발/설계
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